越後南魚沼塩沢 有機栽培こしひかり「雪旋律（ゆきのしらべ）」2kg
¥4,320 税込
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【18代にわたる篤農家、舘野武夫氏が育て上げる日本一のブランド魚沼産コシヒカリ】
貴重な有機栽培のコシヒカリ「雪旋律（ゆきのしらべ）」を少人数のご家庭にもぴったりのサイズでお届けいたします。
安全で美味しいお米をぜひお楽しみください。
新潟県の魚沼地方は、日本でも有名な米の産地です。この地域は、塩沢・南魚沼（湯沢町）、中魚沼（十日町、津南町）、北魚沼（小出、堀の内）、そして魚沼（小千谷、片貝、長岡）と4つのエリアに分かれています。その中でも、塩沢エリアは特に美味しいお米が育つ場所として知られています。豊富な雪解け水、肥沃な土壌、昼夜の温度差といった自然環境を活かし、長年にわたり品種改良と研究が重ねられてきました。
塩沢・南魚沼エリアは、二十年以上にわたり「特A」評価を受け続けている、全国でも稀な米作りに適した地域です。旧塩沢町の農家は、米作りへの高い誇りと品質へのこだわりを守り続けており、塩沢産コシヒカリは日本国内での流通量が全体の0.1％しかない貴重なお米です。
この特別な土地で、500年もの間、18代にわたって米作りに励んできた篤農家が舘野武夫氏です。彼は「土に恩返しを」という信念のもと、もみがらや米ぬか、おからを肥料として田んぼに返し、土壌の栄養を保っています。このように地力を高めることで、減農薬・減化学肥料での米作りを実現し、良質なお米を育てています。
舘野氏が手がける特別な塩沢コシヒカリ「雪譜」は、彼の圃場の中でも特に出来が良かった田んぼでのみ栽培されたものです。収穫量は圃場全体のわずか2割ほどの希少な米です。また、「雪旋律（ゆきのしらべ）」という有機栽培のコシヒカリもあり、こちらは塩沢の中でも特に環境の良い西山地区で栽培されています。安全で美味しいお米をぜひお楽しみください。
2kg
賞味期限：常温30日
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