黒毛和牛サーロインステーキの元祖レモンステーキ（150ｇ×2
¥10,800
SOLD OUT
ここから始まった一皿です。
熱した鉄板に、肉を広げる。ソースをかけた瞬間、立ち上がる香りと音。レモンの酸味と醤油のコクが重なり、食欲を静かに引き上げていきます。
長崎・佐世保で生まれた「元祖レモンステーキ」。
昭和40年代、当店の前身である「れすとらん門」にて、“ご飯とともに食べられるステーキ”として考案されました。
地元・平戸や五島で育った黒毛和牛の旨みを活かし、当時の食文化の中から生まれた一皿。半世紀以上にわたり受け継がれ、現在も変わらぬ味で提供し続けています。
薄くスライスした黒毛和牛をさっと焼き上げ、特製のレモンソースを絡めて仕上げています。
香ばしさの中にやわらかな酸味。牛肉の旨みを引き立てながら、軽やかに食べ進められる味わいです。
まずは肉を裏返し、ソースをまとわせて。そして食べ終えた後の鉄板に残る旨みとソース。そこにご飯を加え、絡めてお召し上がりください。
一皿の中で、味わいが二度変わる。それがレモンステーキの魅力です。
使用しているのは、厳選した九州産黒毛和牛。温度管理を徹底し、急速冷凍することで、解凍後もレストランに近い状態でお楽しみいただけます。
ソースは約一年の試作を経て完成。味だけでなく、製造工程にも配慮した仕立てです。
ソースが残った場合はピラフや鶏肉のソテー、焼き豆腐などにもご活用いただけます。
【セット内容】
・黒毛和牛薄切サーロインステーキ150ｇ×2
・オレジナルレモンステーキソース120cc×1
・生レモン×1
【原材料】
■ 国産和牛サーロインステーキ
牛肉（国産）
■ステーキソース
しょうゆ（国内製造）、砂糖、レモン果汁、ガーリックパウダー、おろしにんにく、野菜ブイヨン、食塩／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、（一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む）
【アレルギー】
牛肉・大豆・鶏肉・ゼラチン
■レモン
福岡県産レモン
【配送】
冷凍便
【賞味期限】
冷蔵4日
