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越後 水稲もちしめはり「貴餅 光月」切餅
¥1,058 税込
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米どころ越後新潟で栽培された水稲もち米しめはりを百パーセント使って搗き上げました。
「しめはり」は病気、冷害に弱く、また背が高く倒伏しやすい事も難点で、一反あたりの収穫高は他のもち米に比べ二割程度少ないため、味が優れているにも関わらず、農家が段々作らなくなってしまったという過去がありました。
現存するもみが殆ど無かった水稲もち米「しめはり」を二十年かけ、完全隔離した圃場で選別を繰り返して完全に復刻させることに成功し、栽培を再開。
この「しめはり」を百パーセント使用し、杵で搗き上げた食感滑かで歯応のある貴餅光月、ぜひお試しください。
「光 月」切餅
内容量：270g（45g×6）
賞味期限：常温90日
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